Jugos y néctares de nuestro jardín

Vitaminas de jugo puro y natural en nuestro jardín

Cuando los arbolitos producen más fruta de la que necesitamos para nuestro consumo, e incluso hasta para regalar, una de las mejores formas de aprovecharla es preparando deliciosas vitaminas de jugo puro y natural.

Reservas de pulpa en el freezer de la casa

La provisión puede durar varios meses si congelamos la pulpa en el freezer. El procedimiento es muy sencillo y no requiere demasiado trabajo. Se muele la fruta sin cáscara y deshuesada y se vacía en las cubeteras del hielo; luego, ya sólidas, se acumulan en bolsas plásticas dentro del congelador. Esta reserva le sacará de apuros en días calurosos, gratificará las veladas junto a la piscina y refrescará a sus visitantes con el sabor legítimo de sus frutales.

Si lo hace con cítricos, como pomelo, naranja, limón o mandarina, debe colarlos bien, para que no se pongan amargos. También las ciruelas requieren una medida extra, pues deben recibir un hervor previo y pasarlas por cedazo antes de congelar.

¿Cómo preparar los jugos y néctares de nuestro jardín ?

Utilice a discreción los cubos de pulpa, mezclando o manteniendo un solo sabor. Póngalos en una juguera con un poco de agua y azúcar al gusto, y muela, de manera que obtenga un jugo granizado que no requiere de hielo para servir.

El mismo jugo se convierte en una golosina si le agrega una cucharada generosa de helado y lo sirve en copones, acompañados de una pajita, una cuchara y galletas. El helado se verá más tentador si rocía sobre él almendras o nueces picadas, las que también pueden enriquecer el puré y las salsas de fruta.

La mayoría de las frutas se muelen fácilmente en una juguera; pero si cuenta con un "sacajugos", podrá incluir en la variedad las zanahorias, betarragas y otras hortalizas que se prestan para elaborar cócteles naturistas.

Con las frutas del jardín podemos preparar estas bebidas

Algunas ideas para preparar bebidas, ya probadas con éxito, son las siguientes:

• Kiwi y naranja, con un chorrito de limón.
• Jugo de naranja con helado de piña y limón (muy refrescante).
• Zanahoria con naranja.
• Melón con kiwi.
• Vitamina de higo, plátano, damasco, melón y leche.
• Papaya con limón.
• Piña con tuna (se debe colar antes de servir).
• Para los niños, pulpa congelada en cubeteras con formas de monitos, de diferentes colores: frambuesa, kiwi, naranja, ciruela de carne roja y frutilla, dentro de un vaso de jugo licuado.

Cosechar en el jardín con éxito ¿Como cosechar con éxito si el clima es adverso? Microclima propio en el jardín del hogar. Luz propia dentro del jardín de la casa. Votos: 0 | Visitas: 310

¿Guardería o baby-sitter? ¿Quién cuida al hijo cuando mamá no esta en casa? ¿Qué necesita un bebé? ¿Abuela o niñera? Una buena guardería para nuestro hijo. Votos: 1 | Visitas: 4831

Mitos sobre la alimentación Una buena alimentación para mejorar la calidad de vida. El pan flauta engorda. La gelatina es un alimento altamente nutritivo. El aceite no tiene colesterol, pero para adelgazar hay que eliminarlo. Votos: 0 | Visitas: 166

Niños con fobia escolar Mi hijo no quiere ir a la escuela. Tipos de niños con fobia escolar ¿Por qué le pasa esto al niño? ¿Qué hacer cuando mi hijo le tiene fobia a la escuela? Votos: 1 | Visitas: 5007

Decoración de la habitación de los niños Decoración de la habitación de los niños. La habitación de mi hijo. Dibujos infantiles para muebles antiguos. Suelo para los pies del niño. Votos: 1 | Visitas: 1162

Seguridad en el hogar ¿Cómo prevenir accidentes infantiles? Siempre atentos a los posibles peligros del hogar. Localizar las amenazas dentro del hogar. La mejor precaución es no descuidarse. Votos: 1 | Visitas: 302

Un hogar seguro y tranquilo Un hogar seguro y tranquilo. La seguridad en la cocina, habitación, living y baño. Votos: 1 | Visitas: 281

Arrollado de jamón La crianza de cerdos. Receta de un arrollado de jamón. Modo de preparación de la receta de cocina. Votos: 0 | Visitas: 250

Recetas sin colesterol Dieta baja en colesterol. La importancia de comer sano en casa. Aumentar el consumo de vegetales, pescados y fibras. Ideas para mejorar las recetas de la cocina. Votos: 0 | Visitas: 350

Recetas con pollo El pollo en la cocina del hogar. Preparación del pollo a la cebolla y de los escalopes de pollo. Votos: 1 | Visitas: 364